Niños y niñas en Uruguay: ¿su alimentación les permite desarrollar su potencial y su salud al máximo?
La relación entre nutrición y desarrollo infantil es conocida: si el niño o niña está o no está bien alimentado durante los primeros años de vida, esto tendrá un impacto sobre su salud, así como en su habilidad para aprender, comunicarse y socializar.
En Uruguay, hoy sabemos que si bien los niños y niñas menores de 5 años tienen un consumo calórico suficiente –e incluso elevado–, la calidad es baja desde el punto de vista nutricional. En parte esto se explica por el exceso de calorías que provienen de productos ultraprocesados o con mucha cantidad de azúcar.